Muffins (Grundrezept)
Zutaten für 24 Portionen:
200g Butter oder Magerine
220g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er)
500g Mehl
2 Pck. Backpulver
4EL Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen. Zum Schluss die Milch hinzufügen 4-5EL oder mehr, biss der Teig schön locker ist (nicht zu fest, aber auch nicht zu flüssig). Die Papierförmchenin die Muffinbackformgeben. und halbhoh mit Teig füllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und dann 15-20 Min. backen. In den Grundrezeptteig kann man noch Schokostreusel usw. reintun.